Ispanaklı Sac Böreği (gözleme)

Ispanaklı Sac Böreği (gözleme)

Hamur İşleri, Kahvaltılıklar

20 Mart 2013

ekledi.

Yorum Yaz

1.415 kez incelendi.

Ispanaklı Sac Böreği (gözleme), sacda börek beni hep eskilere götürür. Ailecek dışarda sac fırın yakılır ve oturulur sıcak sıcak pişen yenirdi. Hoş sohbetler muhabbetler ailece vakit geçirilirdi.

Sponsorlu Bağlantılar

Rahman ve Rahim Allah’ın adıyla…

Rabbinin kitabından sana vahyedileni oku. O’nun kelimelerini değiştirecek hiçbir kimse yoktur. O’ndan başka asla bir sığınak da bulamazsın. ﴾Kehf Suresi – 27﴿

Malzemesi:

Hamuru:

  • 5 subardağı un
  • 2 su bardağı su
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz

Börek içi:

  • 1 kilogram ıspanak
  • 1 kase beyaz peynir
  • 1 yumurta
  • Pul biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (sıvıyağ)

Hazırlanışı:

Öncelikle hamuru yapalım. Bir kaba hamur malzemelerini koyarak ele yapışmayacak kıvama gelene kadar (ne cıvık ne de çok sert olacak) un ekleyerek yoğuralım. Hamurumuz hazır. Gelelim içi hazırlamaya:

Ispanakları temizleyerek doğrayınız. Bir kaba alarak üzerine peyniri, yumurtayı ve diğer malzemeleri koyarak iyice karıştırınız. Böylelikle börek içimiz de hazır.

Hamuru küçük parçalar halinde (yumurta büyüklüğünde) yuvarlayarak bezeler oluşturalım.

börek hamuru, beze, ıspanaklı iç

Bezeleri alarak oklava yardımıyla dairesel olacak şekilde açalım. Yapışmaması için açarken ara ara unlayınız. Açtıktan sonra yarısına ıspanaklı içten koyarak diğer yarısını üzerine kapatınız. Kapattığınız kenarları hamur kesme bıçağı ile yada düz bir tabak yardımıyla keserek düzleyiniz.

ıspanaklı sac böreği yapma

Hazırladığınız börekleri saca yada tavaya alarak iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pişerken yağ eklemeyin.

sac böreği pişirme

Piştikten sonra isterseniz tereyağı ile yağlayabilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapınız.

Ispanaklı sac böreği, sac böreği

Afiyet olsun…

Etiketler: , , , , , , , ,

Güvenliğiniz için iP adresiniz kaydedilmektedir. Herhangi bir Hukuki Dava ile karşılaşmamak için hakaret içeren sözler ve argo kelimeler kullanmayınız.

Yorum Yaz