Kuru Fasulye

Kuru Fasulye

Ana Yemekler

13 Şubat 2013

ekledi.

Yorum Yaz

199 kez incelendi.

Kuru fasulye çoğumuz için ayrı bir öneme sahiptir. Çok da lezzetli bir yemektir bence. Yanında bulgur pilavı ve kuru soğan da olursa doyulmaz lezzetine.

Sponsorlu Bağlantılar

Rahman ve Rahim Allah’ın adıyla…

Allah katında (makbul) tövbe, ancak bilmeyerek günah işleyip sonra çok geçmeden tövbe edenlerin tövbesidir. İşte Allah bunların tövbelerini kabul buyurur. Allah hakkıyla bilendir, hüküm ve hikmet sahibidir.﴾17﴿ Yoksa, (makbul) tövbe, kötülükleri (günahları) yapıp yapıp da kendisine ölüm gelip çatınca, “İşte ben şimdi tövbe ettim” diyen kimseler ile kâfir olarak ölenlerinki değildir. Bunlar için ahirette elem dolu bir azap hazırlamışızdır. ﴾18﴿ (Nisa Suresi 17-18)

Malzemesi: (2-3 kişilik)

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 tane büyük soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (domates salçası ise 1,5 kaşık koyabilirsiniz)
  • Sıvı yağ (kişi başı 1 yemek kaşığı)
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber
  • Kimyon

Hazırlanışı:

Fasulyeleri bir gün öncesinden ılık suya koyarak bekletin. Kullanmadan önce suyunu değiştirin. (yani yıkayın, köpük vs temizlensin)

Soğanları ince ince doğrayın.

Etsiz Kuru FasulyeDüdüklü tencereye yağı koyup ısıttıktan sonra soğanları tencereye alarak pembeleşinceye kadar pişirin. Daha sonra soğanın içerisine salçayı ekleyip salçanın kokusu gelene kadar kavurmaya devam edin. Suyunu süzdüğünüz fasulyeyi tencereye alarak bir kaç dakika harmanlayın. Üzerini kapatacak şekilde sıcak su, yeteri kadar tuz ve karabiberi ekleyin. Ocakta kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.

Piştikten sonra düdüklü tencerenin havasını çıkardıktan sonra açın ve içerisine pul biber ile 1 tutam kimyonu ekleyip bir dakika daha kaynatın. Kaynadıktan sonra ocağı kapatarak dinlenmeye bırakın.

Bir kaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Etiketler: , , , , , , ,

Güvenliğiniz için iP adresiniz kaydedilmektedir. Herhangi bir Hukuki Dava ile karşılaşmamak için hakaret içeren sözler ve argo kelimeler kullanmayınız.

Yorum Yaz