Pazı Kavurma (yoğurtlu pazı – yumurtalı pazı)

Pazı Kavurma (yoğurtlu pazı – yumurtalı pazı)

Ana Yemekler

18 Mart 2013

ekledi.

Yorum Yaz

7.704 kez incelendi.

    

Bugün çok farklı bir lezzet ile karşınızdayız. Pazıyı (pancarı) herkes bilir. Pazı ile çok lezzetli bir kavurma yapacağız. Buyrun LezzetUstam’dan pazı kavurma:

Rahman ve Rahim Allah’ın adıyla…

 Hiçbir şey hakkında sakın “yarın şunu yapacağım” deme! ﴾23﴿ Ancak, “Allah dilerse yapacağım” de. Unuttuğun zaman Rabbini an ve “Umarım Rabbim beni, bundan daha doğru olana ulaştırır” de. ﴾24﴿ (Kehf Suresi 23-24)

Malzemesi:

  • Bir demet pazı
  • 1 adet yemeklik soğan
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • pul biber
  • Yumurta veya Yoğurt (kavurmaya katmak için)

Hazırlanışı:

Pazılar yıkanıp kalın sapları ayıklanır. Dilerseniz saplarını da incecik doğrayıp koyabilirsiniz. Pazılar 1 cm genişliğinde doğranır.

pazı pancar

Soğanlar yemeklik doğranıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça ve yarım su bardağı kadar su ilave edilir. 5 dk sonra üzerine pazılar eklenir. Ağzı kapalı şekilde pazılar suyunu çekip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Pazı kavurmayı yumurtalı ya da yoğurtlu yapabilirsiniz. Damak tadınıza göre seçim sizin.

Yumurtalı pazı için:

Pazılar yumuşadıktan sonra tavanın ortasına bir yumurta kırılır. Üzerine tuz ekilir. Yumurta dağıtılır ya da bütün şekilde bırakılıp pişmesi için tavanın ağzı kapatılarak kısık ateşte bekletilir.

yumurtalı pazı kavurma

Yoğurtlu pazı için:

Pazılar yumuşadıktan sonra ılımaya bırakılır. Servis tabağına alındıktan sonra üzerine yoğurt dökülür.

yogurtlu pazı kavurma

Afiyet olsun…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.4/10 (8 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 4 votes)
Pazı Kavurma (yoğurtlu pazı - yumurtalı pazı), 7.4 out of 10 based on 8 ratings

Etiketler: , , , , , , , , , , , ,

Güvenliğiniz için iP adresiniz kaydedilmektedir. Herhangi bir Hukuki Dava ile karşılaşmamak için hakaret içeren sözler ve argo kelimeler kullanmayınız.

Yorum Yaz

adım adım resimli yemek tarifleriözgün yemek tarifleri